Géologiquement
le domaine milan est comme tout grand terroir , issu de la rencontre d'une
montagne 'les Alpilles' et d'un climat particulier , créant une déclivité propice
à une originalité de terroirs et par une climatologie exceptionnelle faite
d'une influence méditerranéenne tempérée
par une fraicheur relative .
Des
marnes bleues sur éboulis calcaires pour le domaine milan.
pour le Clos Milan des graves mélangées à du
sable marin du quaternaire.
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L' influence du Vigneron
La
sensibilité autant que les goûts du vigneron ont permis au domaine de créer des
vins originaux
et complexes où l'harmonie des cépages assemblés par terroir donne une finesse
et un "grain" que l'on ne retrouve qu'en Bourgogne.
Enfin les vins sont traités avec la plus extrême
délicatesse afin de pouvoir donner une sensation de plénitude lors de leur dégustation
. Jamais de filtration ,un transport par une pompe à galets asymétriques , une
mise en bouteille par siphon .
Avec
ce site, nous souhaitons pouvoir continuer ce dialogue enrichissant non
seulement avec tous les vignerons d'où qu'ils soient, mais aussi avec les
amateurs qui sont très souvent à l'origine de belles découvertes et d'amitiés
sincères .
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